"LAGARTOS".

CÔTES SURGONGE.

JOUES.

"LAGARTOS" DE TRAVERS.

CÔTES D' ECHINE.

LANGUE.

"ABANICOS."

L’ ÉCHINE S/OS.

CERVEAUX.

"SECRETOS" EXTRA.

JAMBON.

BAJOUE.

"SECRETOS" DE BAJOUE.

PETIT TRAVERS.

COEUR.

"SECRETOS" DE POITRINE.

GRAND TRAVERS .

FOIE.

"PLUMAS" DU FILET.

COLONNE VERTEBRALE.

REIN.

"PLUMAS DE 2.ª."

LARD MAIGRE TRANCHÉ.

GROS LARD.

"PLUMAS" D' ECHINE.

SAUCISSE FRAICHE.

LARD MAIGRE.

"PRESA".

BROCHETES AUX POIVRONS.

COUENNES.

FILET MIGNONS.

HAMBURGUER.

COUENNES DE LARD MAIGRE.

LONGE.

EMINCÉ DE PORC.

COUENNES DE ENTRELARDÉ.

CARRÉ.

EMINCÉ DE PORC POUR SAUCISSES.

SAINDOUX AVEC PAPRIKA.

TACOS DE FILET.

TÊTE.

SAINDOUX.

CASTAGNETTES.

OREILLES.