Missão
Acompanhar todo o processo, desde a criação em explorações próprias até ao desmanche, preparação e transformação em produtos de elevada qualidade e sabores unicos.
PRESUNTO PATA NEGRA DE BOLOTA.
Após uma cuidada salga e paciente cura natural nas nossa adegas, de pelo menos 2 anos, surge um dos manjares mais deliciosos onde o ar da serra e a alimentação em liberdade tem um papel fundamental.
Os presuntos pata negra de bolota são obtidos de porcos criados em regime de pastoreio em liberdade cuja alimentação é à base de bolotas.
